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商用电磁灶的四大优点与电磁灶的应用？

2018-03-20    来源：    作者：商用电磁灶  阅读：次  【打印此页】

一、商用电磁炉四大优势

1. 节能

商用电磁炉的热能转换效率在95%以上，而燃油和燃气热能的转换效率只有20%到45%之间。 电磁炉省钱、绿色、无热辐射、无烟、无污染、不发热。 产生CO、CO2、SO3等有害物质，被誉为新时代厨房利器。

2. 省钱

商用电磁灶与燃油炉相比可节省50%的燃料成本，与燃气相比可节省60%的燃料成本。 省钱就是赚钱。 而且，由于严格的环保措施，市场需求仍在快速增长。

3. 凶猛的火力

15KW双头单尾电磁小炒炉在加热过程中虽然没有明火，但其热能转化率温度可高达800℃，甚至超过了一般火焰的温度（温度 一般红色火焰的范围为300℃-900℃），可超越燃气灶的火力，提高蔬菜产量40%左右




4.易于安装

商用电磁炉与燃气灶相比，无明火，废气少，因此对排烟系统要求较低，只需排油烟即可。

2、大功率电磁炉的应用

A.功率范围：国内市场和国际市场商用产品的功率不同。 一般民用电磁炉单个灶的功率在3.5KW以下，而我国大功率电磁炉的功率范围在0.3-25KW之间，基本涵盖了国内商用产品的全范围。 在国际市场上，由于西餐基本不是炒菜，对于市场需求，商业产品基本没有高于8KW的产品。

B、国外电磁炉功率一般在8KW以下，以平底锅为主。 四头平炉出货量很大； 国产灶的功率比国外的商用产品高，一般在25KW以下，多为凹形灶。 这是根据国内的饮食习惯，如炒菜。


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