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大功率电磁炉的调试方法和加热原理?

2018-04-12    来源:    作者:商用电磁灶  阅读:次  【打印此页】

近年来,由于大功率电磁炉的节能、环保、安全、舒适、高效率的独特优势,经过市场的磨合,人们大幅度的提高对大功率电磁炉的认知程度,不少企业、工厂、学校、酒店、部队以及机关单位的食堂都改成了大功率电磁炉,下面小编讲解下大功率电磁炉的调试方法和加热原理?




1、此设备为商用设计,安装时一定要接漏电保护开关,并按下表所列配备开关与电线

2、按标准接通水电,注意按地线。并将设备固定在离墙20cm以上的位置

3、在受热容器内放适量水,再合上开关闸。此时电磁灶电源灯显示红色。然后慢慢扭动火力调节开关,此时数码显示器会显示从“0”至“9”的数字,同时工作灯显示绿色,表示电磁灶开始在不同功率范围工作

4、将功率调到“9”,并使容器内水烧开,以检测设备能正常工作。在电磁灶工作的同时,检查炉后排风风扇及炉内散热风扇是否正常运转,以确保散热正常。因为运输可能使风扇插头松动

5、安装调试完成后,安装人员必须向操作人员交代有关用电安全的注意事项,并交代操作人员不要向进出风口等位置冲水。

大功率电磁灶的加热原理

一、间隙加热法

间隙施加激励脉冲,使电磁灶断续加热,控制断续加热时间间隔来调节电磁灶的功率。该方式电路简单,但是有通断时的电磁噪声出现并且对供电电源有电流冲击。采用该调功方式要注意激励脉冲的关断必须在电流过零时刻,否则关断时锅底的电磁噪音较大。

二、脉冲功率输出变压器初级抽头切换法

可通过控制电路分别接通三只交流接触器的常开触点J1-1、J2-1、J3-1,来接通脉冲功率输出变压器初级抽头.以分别获得大、中、小、三挡功率(如附图所示)。这种调功方式因为有接触器的存在,机芯体积较大,但是在大、中、小三挡功率时都可以用频率跟踪的方法使功率管工作在零电压开关和零电流开关状态。在所有调功方式中该方式的功率管的温升最低,电磁灶的热效率高达95%以上。

大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛。


关键词:学校电磁大锅灶学校食堂商用电磁灶


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