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专业幼儿园食堂厨具设备工程设计哪些地方要更注重?

2020-03-02    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

对于小孩子来说,在不同的年龄阶段,那么学习的东西,或者是小孩子接收的信息也是不同是,像现在建设幼儿园的话,都是按照孩子的爱好,或者是给孩子更好的学习能力才开设的,主要是家里面有家长的话,那么专业幼儿园食堂厨具设备工程设计哪些地方要更注重?




一、幼儿园食堂厨房设计

方案确定后,厨房施工完毕,厨房运营成本就主要体现在水电的消耗费用方面。选用的设 备功率过大、设备无效工作时间过多、长明灯等,都要增加厨房运营成本。空调、通风、排烟 系统设计不当,则无效电耗更是大得惊人。

二、幼儿园食堂厨房工作流程

1.幼儿园食堂应设置专用对外出入口,是杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉。

2.厨房应有良好的道风,排气设置,避免油烟、气味串入幼儿园生活用房。

3.厨房地面、墙角、洗池、及炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层,便于刷洗。地面应有排水坡度(1%-1.5%)和地漏,并在室内设有排水沟,便于及时排除室内地面水。

广东商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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