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惠州大亚湾食堂餐厅厨房设备工程设计如何确定面积？

2021-02-04    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

在食堂厨房设备的注意事项中，如果设备的安装环境是用电供电，那么就不能太潮湿、太烂。 一些烹饪设备不应放置在门或窗边。 还需要燃气设备。 注意是否有漏气问题。 在冷却或加热过程中最好将它们分开放置。




1、按餐厅面积计算厨房面积。 国外厨房面积一般占餐厅面积的40%～60%。 据日本统计，餐厅面积小于500平方米时，厨房面积为餐厅面积的40%～50%。 当餐厅面积增加时，厨房面积的比例逐渐减少。  2. 1500㎡以下餐厅厨房净面积* 1501～2000㎡以上餐厅净面积33%*75㎡以上28% 2001～2500㎡餐厅净面积*  23% 2501㎡以上175㎡

2、产品的有效时间长，与企业非常大的销量和设备生产能力成正比。 也就是说，公司每小时的销售量*时间/小时小于或等于一台设备的生产能力（件/小时*更长的合理工作时间）。 从以上可以看出，公司每小时的销售量很大，合理的工作时间长，时间短，限制了设备产能扩大，反之则小。 因此，设备生产能力要考虑到销售量非常大的周期时间。  4、各类电能材料包括日常生活（冷、热水）水、过滤水、电力工程、天然气（燃气、大城市液化气）蒸汽等厨房所需的电能材料。 为了有目的地选择物质，设计者在设计方案时必须多方面考虑，从其他角度和设备来填补动力和能量不足的物质，尽可能考虑生产工艺的要求。 商品，以及投资者的规定。 


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询




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