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酒店餐饮厨房设备工程设计的不锈钢设备厂家报价?

2022-02-06    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

开一家五星级酒店需要什么厨房设备?我坚信每个人都住过酒店。旅馆里有很多种小吃。这主要归功于厨师的技能和专业厨房设备。那么,开一家五星级酒店需要什么厨房设备呢?现在我们来谈谈一家五星级酒店的厨房设备。



1.炉灶设备


煎锅是酒店最基本的厨房设备之一。我们可以在酒店的菜单栏里看到许多自制食谱。毫无疑问,所有的厨师都用普通的炉子做美味的冷盘。一般来说,它可以分为大型和小型油炸炉。大型油炸炉主要是特殊的菜肴,必须由炉子生产和加工。家庭菜肴可以根据家庭烹饪炉进行生产和加工。


2.蒸汽柜设备


油炸和清蒸是这家酒店的特色菜。在广东省深圳市,当地特色菜主要是清淡饮食,使用的餐饮设备应该更多的是蒸汽柜。一般来说,蒸汽柜用于蒸鲈鱼、蒸排骨和蒸海鲜。由于蒸菜可以保持菜肴原有的生态,一般蒸柜设备可分为天然气和磁感应两种。


3.工作台


酒店应该使用什么样的工作台是在购买厨房设备时无法选择的问题。由于工作台由许多不同的原材料制成,包括天然大理石、夹层玻璃、木材等,因此需要符合环境卫生标准。根据酒店的要求,餐厅厨房很容易拆卸。在推荐购买的情况下,不锈钢板工作台更合适。


4.炊具的分类


根据使用的燃气类型,分为天然气炉、人工煤气炉、液化石油气炉和电磁炉


2.分为:铸铁炉、不锈钢炉、搪瓷炉


3.根据对焦眼可分为单眼对焦、双眼对焦和多眼对焦;


4.按点火方式分为电脉冲分段点火炉和压电陶瓷点火炉


5.按安装方式分为台式炉和嵌入式炉


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