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学校幼儿园食堂不锈钢厨房设备工程方案设计要注意注意哪些事项?

2022-10-16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

厨房是每天为孩子们提供食物的重要场所。一定要保证孩子的饮食安全,所以幼儿园厨房的装修设计一定要做好。幼儿园厨房的设计装修不仅要注意厨房的美观,还要注意幼儿园厨房的实用性和卫生性。那么湖南郴州幼儿园食堂不锈钢厨房设备工程设计应该注意什么?




1、厨房应设置专门的出入口,将杂物流与儿童流隔开。其平面设计应符合作业顺序,合理组织内部交通流线,避免生热食品流线交叉。

2、厨房应有良好的通风排风设置,避免油烟表和异味进入幼儿园客厅。

3、厨房地板、墙裙、水槽、灶台等应镶嵌瓷砖或水磨石面,便于刷涂。地面应有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,室内应设置排水沟,便于及时排除室内地下水。

4、厨房商用电磁炉注重整体性能,所有配置相辅相成。炉子配置不好会影响整体性能。冷却系统等重要配置很重要,感应炉冷却系统很重要。由于工作环境凉爽,炉子工作时间长,功率大,使用寿命长。
       

5、厨房商用电磁炉产品的后部和下部必须留有足够的空间,以保证空气流通。切勿因安装不当而减少风量,影响灶具散热。进出口应与周围物体保持至少100mm的距离;吸入的冷空气不能与排出的热空气混合。吸入冷空气。




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