其实中午看护中心和幼儿园是一样的。 也是培养孩子知识、学习才能、锻炼特长的地方。 这是一个为儿童提供服务的地方。 同样，早教中心的设计和幼儿园的设计同样重要，那么午间照料中心和幼儿园厨房设备项目的设计有什么不同呢？
一、食堂厨房工程布局设计原则
1、餐厅：在设计员工食堂厨房的用餐区时，应有足够的空间，使餐厅保持宽敞、通风、明亮、干净等。餐厅的门应保持畅通，以方便客人用餐。 人员集中和疏散。 凉菜间和备餐间应为独立房间，可采用玻璃幕墙。
2、仓库：仓库应选择便于食品原料采购和申领的仓库，保持道路通畅，仓库运输走廊的宽度不小于1.5m。
3、粗加工间：用方便的食材进行分类，蔬菜用去梗去皮加工。 房间应保持三个或更多的水池，以便于清洁。 应保留足够的暂存架，以便将洗过的蔬菜暂存。
4、整理室：应设置便于操作人员对餐具进行裁剪和搭配，并可设置储物柜，以便存放未使用的餐具并保持清洁。
5、热处理室：热处理室是烹饪的重要场所，集中了炉灶、烹饪、烧烤等设备。 热处理间的设备应与待定设备相结合。 加工间最窄面宽不小于8米。
6、主食加工室：主副食品加工。 主食是指面食、米饭、主食。 加工间宽度为8m。
2、食堂厨房设备的性能：
此项主要看大型员工食堂厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上所写的一致，是否能满足餐厅的要求。 同时还要看这个指标能坚持多久，性能和价格要成正比。 关于设备的性能，可以参考如下：查看设备在运行时的实际状态； 争取设备的试用期； 了解使用此设备的用户体验和声誉。 在我们21年的行业经验中，金旺一直受到消费者的好评。
3、食堂厨房设备安全及厨房设计卫生：
在安全方面，厨房设备应考虑到操作人员是否安全使用，并有保护装置防止各种事故发生，如自动断电、自动关机、自动报警、接地等。 在设计上要注意卫生问题，功能区不能相互影响。
