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县一级幼儿园食堂厨房设备工程设计的标准有哪些？

2020-02-19    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

幼儿园作为孩子成长阶段的环境，对孩子的成长非常重要。 孩子是否拥有幼儿园的爱，往往会对孩子在幼儿园期间的行为产生一定的影响。 从考虑的角度来看，这样的幼儿园可以深受孩子们的喜爱。 那么县级幼儿园食堂厨房设备的工程设计标准是怎样的呢？




1、幼儿园饮食注意事项

儿童主食应常用米粥、麦糊、软米、干面、面包、包子、包子、饺子、馄饨、牛奶、豆浆等。 所用配料如大米、小米、玉米粉 、麦片、面粉、土豆等应依次更换。 副食应配以蔬菜和肉类。 所用食材，如豆制品、鸡鸭血、鸡蛋、畜禽、鱼虾皮、紫菜、海带等海产品，也轮流分配。 甜点方面，莲藕粉、枣泥、红豆粥、糕点、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆是首选。 饭后30分钟左右可以吃新鲜水果。 总的原则是：肉菜要均衡，干瘦代替，米粉和粗粮要配齐。 正常情况下，一天吃3次正餐，正餐之间应该吃2次零食。 晚饭后，除了水果，你不应该吃任何东西。 睡前应避免吃甜食，以确保最佳睡眠状态，防止龋齿的发生。  .

2、出入口独立，内部流通布局合理

幼儿园厨房独立出入口，避免儿童流线和杂物物流线的交叉，排除对儿童造成伤害的威胁。 合理布置内部，使生熟食品流线不交叉，确保烹饪后的食品健康安全。

3、排、排水设施齐全

幼儿园厨房应有良好的排风设施，防止油烟和异味进入幼儿园其他活动室，影响其使用。 因此，在初始设计阶段，合理布置排气设施是十分必要的。






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