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100人公司员工食堂厨具工程设计需要注意哪些规范?

2020-03-24    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

对于很多初次接触食堂建设的业主方来说,确认需求制定设备采购计划相对容易,但是根据硬件情况制定出合理的厨房整体解决方案则比较困难,建议多寻找一些专业的厨房设备公司,出最合理而实用的厨房整体解决方案。那么100人公司员工食堂厨具工程设计需要注意哪些规范?



一、员工食堂的区域设计

在实际设计中经常会遇到原图纸设计的结构不合理、房间隔断与厨房环境有矛盾、挤占了 有效空间的情况。有的隔断可以变动,有的不能变动,要问淸楚后再设计。改扩建建筑的承重 墙、非承重墙以及门的位置要确定,其他结构布局是否可以变动要问清楚。

二、员工食堂所需要设备

烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的职工食堂厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等

三、员工食堂预留出风口

要在设计中明确通风管道走向、管口位置与大小,以便做好预留。特别是整体浇注的钢筋 混凝土墙,或要穿过几层楼板从室内安装的通风管道的情况,不预留孔口会增加施工难度

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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