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工厂食堂厨房工程设计需要哪些功能间和安装报价?

2021-05-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

工厂厨房与学校、机关、办公楼的食堂厨房差别不大,具体功能之间的设计和设备安装要根据经营方向进行。 设有主食间/面间、副食间/热厨加工间、粗加工间、销售间、洗碗间、仓库等。



一、面点间

设备配置:二门蒸汽燃气两用蒸锅、电动滤网、小麦粉车、面案工作台、双星池、馄饨机、日式面机、压力机、四门高身双温雪箱、油网烟罩、前端油烟净化器座椅等。

二、热厨房加工室

热厨房加工室

设备配置:两头大锅灶、两头双尾小炒炉、两头砻仔炉、三门燃气灶、油网烟罩、前端油烟净化器片、双星池、双层工作台、双层烹饪柜、电热汤桶、四层置物架、炉间组合柜等。

三、粗加工期间

扰乱时间

设备配置:单星池、双层工作台、双星池、台式绞肉机、多功能切菜机、四层搁板等。

四、洗碗/洗碗

设备配置:双星脏盘台、高压花洒、通道式餐饮机、集气罩、清洁盘台、剩饭台、三星池、双层工作台、低温臭氧消毒柜、个别烹饪柜、双眼剩饭台连续回收剩车等。

五、主食库/副食库/冰箱/冰柜

设备配置:米面架、四层架、制冷机组等。

厨房有必备的排烟系统,包括排烟风机/气罐、排烟推车支架和减震器、油烟净化器、排烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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