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商用电磁炉是如何工作的和注意要点？

2018-05-15    来源：    作者：商用电磁炉  阅读：次  【打印此页】

其实，辐射是个好东西，如果宇宙中没有辐射，人类不会存在，地球也不会有。因为辐射是能量的一种传输形式，太阳每时每刻都在向外辐射能量，这些能量来到地球，照到我们身上，就是阳光，而阳光，就是一种辐射。




辐射无处不在，任何温度高于绝对零度的物体都在向外辐射，我们的身体就是一个巨大的辐射源。本来，辐射就像空气，是个好东西。但是现在，人们“谈辐射而色变”，“见辐射而色变”。

那么，电磁炉的辐射厉害吗？这个，任何人说不厉害估计你都会不信，因为辐射看不见摸不着，你无从去判断、去相信。所以，电磁炉的辐射到底厉害不厉害，只有等你了解电磁炉的工作原理后，再进行判断

电磁炉也叫电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

使用商用电磁炉要注意以下几点：

1、确保气孔晓畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因而。在厨房里安放电磁炉时，应确保炉体的进、排气孔处无任何物体阻挠。

2、放置要平坦。放置电磁炉的桌面要平坦结实，特别是在餐桌上吃火锅等时更应留意。

3、电源线要符合要求。电磁炉因为功率大，在装备电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套运用的插座、插头、开关等也要到达这一要求。

4、炉面有损害时应停用。电磁炉炉面一般选用黑晶板，耐温能到达500-700℃，但是归于易碎品。

5、检测炉具维护功用要无缺。电磁炉具有杰出的自动检测及自我维护功用，它能够检测出如炉面用具(电磁炉要运用铁质锅)、运用是否得当、炉温是否过高级状况。

6、按按钮要轻、爽性。电磁炉的各按钮属轻触型，运用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。

7、炉具留意关键。电磁炉同其它电器一样，在运用中要留意防水防潮，和防止触摸有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。


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