幼儿园的环境设计必须具有辨识度,同时也要突出公园在环境中的特点。 一所特色鲜明的幼儿园,总能得到家长的认可和孩子的喜爱。 同质化的幼儿园环境设计不仅会降低校园的档次,还可能使幼儿园显得单调乏味,缺乏童趣。 那么,幼儿园食堂厨房工程获得A级厨房证书应该遵循哪些原则呢?
幼儿园食堂厨房工程设计应遵循的五点:
1、实用方便幼儿园厨房的设计必须符合人体工程学原理,使用方便,尽量减少操作人员的劳动强度,提高工作效率。
2、炉灶(炉)、抽油烟机、热水器、水槽、壁柜、冰箱等设备的合理布置,应有利于其使用、清洁、维护和安全。
3、燃气管道在设计、装修时,不允许移动燃气管道或将燃气管道密封在墙内。
4、材料选择地板应选用防滑、防水、易清洁的瓷砖等材料; 墙体应选用耐火、耐热、防潮的材料。
5、厨房色彩通常采用中性色调,中央照明宜采用吸顶灯; 炉灶和工作台的局部照明可以嵌入荧光灯。
幼儿园食堂要注意的四点:
1、厨房的操作要有合理的流程。 在厨房设备的设计中,各部分的布置可以按照正确的工艺进行设计,这对于以后使用的方便是非常重要的。 另外,炉灶的高度和壁柜的位置直接影响使用的方便性。 必须选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的酒店厨房设备。
2、幼儿园厨房设备的表面应具有耐火性。 正规的厨房设备厂家生产的厨房设备的表面材料均采用不燃、阻燃材料。
3. 幼儿园厨房设备不仅要求造型和颜色美观,还要经久耐用。 因此,它要求易于抗污染和良好的清洁性能。
4、幼儿园厨房设备的燃料多为煤炭,但现在一般是燃油和燃气,更加环保。 此外,厨房设备本身的产品。