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菜单规划也是餐厅发展不可或缺的一部分。 有些厨师和经营者会认为整个餐厅的动作都是围绕着菜单进行的。 然而,在餐厅整体设计理念发布之前,往往会有菜单的计划。 那么餐厅厨房设备工程设计的规范和核心是什么?
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