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餐厅厨具设备工程设计要注意哪些准备工作？

2020-03-16    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

与其他复杂系统一样，餐厅的动作需要准确。 它就像一台高效的计算机。 除了某些设备的硬件外，还必须配备与之兼容的各种软件。 那么餐厅厨房设备工程设计需要注意哪些准备工作呢？




1. 用餐空间设计

同样，餐厅各部分的协调也是一样的。 直接为顾客服务的前厅和决定菜品质量的厨房缺一不可。 就像画中整体与局部的关系一样，餐厅的空间不仅要发挥各自的作用，还要在餐厅中发挥整体的作用。 两者的有效合作，才能创造出高效的用餐空间

2、餐厅厨房的布局设计

详细了解厨房和餐厅的商业计划和技术要求、所需设备、主菜、餐桌、座位数、面积使用假设、设备等级要求、特殊技术要求 来自运营商。 主要准备工作是验证厨房的设计和技术要求、厨房图纸和进行现场勘察。 绘图越精确，设计成功率越高； 技术要求越详细，设计优化的程度就越高。
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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