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食堂厨房最重要的安全与卫生方面，也需要地面与墙壁的配合保证，地面需要使用防滑瓷砖、防腐 、容易清洁;墙面用平滑的白色瓷砖或其它颜色淡雅的瓷砖，与室内光线协调，并且易于清洁。食堂的厨房一般都有快餐座位，配套设施有超市、水果店、饮品店等，这些配套设施都集中在饭厅旁边，方便人们消费。
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