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西餐厅厨具工程需要万能烤箱和西式炉具吗

2023-08-16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

是的,万能烤箱和西式炉具是西餐厅厨具工程中常见的设备。

万能烤箱是一种功能多样的烤箱,可以适用于烘烤、蒸煮、烤烟熏等多种烹饪方式。它通常具有温度调节、计时器、湿度控制等功能,非常适合用于烘焙面包、烤肉、烤蔬菜等西式料理。

西式炉具一般指的是带有炉灶和烤炉功能的炉具,通常包括煤气或电磁炉灶和烘烤炉。炉灶用于快速烹饪和炒菜,烤炉用于烤制食物。西式炉具在西餐厨房中非常常见,可以满足各种烹饪需求。

这两种设备在西餐厅厨房中都是必备的,能够提供多种烹饪方式和更高的烹饪效率,帮助厨师们更好地完成各种西式料理。
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